球探网足球即时比分网手机:吃貨攻略:帶你吃遍青巖古鎮美食

球探体育比分老版本下载 www.qpgeh.com.cn 2019-04-02

球探体育比分老版本下载 貴陽攻略 吃貨攻略:帶你吃遍青巖古鎮美食
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如果你是游客,來貴陽,那一定不能錯過青巖古鎮,如果你是本地人,更應該知道現在的青巖“怎么吃”.....

小面館

店小五臟全,過早好地方

早餐推薦一家小面館,他家就叫“小面館”是當本地人的選擇和推薦,老板是在重慶學的的正宗手藝,回來經過改良變成自己的東西,擁有當地的特色。

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他家選用的面條都是勁道高質的雞蛋面,最推薦的是他家的【雜醬面】和【麻辣抄手】,用多種香料秘制的醬汁,再加上自制的油辣椒,滋味十足!

抄手的餡料也用的是新鮮的肉,現包現煮,一口接著一口吃不停。


劉記小吃店

24小時的粉面“伺候”

全鎮只有一家的24小時營業的十年老店,有各式各樣的粉面炒飯供你選擇,口感和分量有保證!

來青巖不得不吃的就是豬腳,那為何不早餐就來一碗【豬腳面】呢?滿實的一個大豬蹄子,油香四溢,鹵味恰到好處,皮筋分明勁道,再配上自家的油辣椒,撒上酥脆的豌豆和清爽的豆芽,滋味滿溢,一碗下來飽腹感十足,價格公道又實惠。

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還有他家的【砂鍋粉】,有清湯喝酸湯兩種口味,湯底都用的是濃郁的骨頭湯,8種配菜,拌著辣椒碟吃又是另一番滋味。24小時營業!僅此一家。


金必軒

菜品味道常年穩定

周氏家族在古鎮有8,9代人的歷史,金必軒是由周德金,張必蓉兩夫妻創建,因為是夫妻店,店名就在兩人的名字中各取一字,金必軒由此而來。

鹵豬腳特色,首先幾代人的技藝傳承,在制作經驗上優于別人,其次老板本人對食材的選擇及每一個制作的環節更是精益求精。體現工匠精神。制作好的【豬腳】色澤紅潤,鮮香,軟糯,入口即化,在配上本地特色配料,無不讓人大快朵頤。

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來他家必點的【炸洋芋粑】,在貴陽吃到很多洋芋都是用油煎烙,而他家是放入油鍋中炸,火候把握到剛剛好,剛炸出來的洋芋粑外皮金黃酥脆!里面軟糯油香!再蘸上辣椒面!一絕!


雙雙蘿卜店

雙胞胎美女店主,蘿卜粉嫩脆爽

看似一家不起眼的街邊小食,但卻不能錯過,一定要來品嘗!有【酸甜】還有【醬香】蘿卜兩種,務必一樣來一碗,蘿卜經過一天的冰鎮和泡制都爽脆可口非常有味。

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他家好吃的關鍵不僅是蘿卜的品質好,最重要的是她家的辣椒,醬香的蘿卜皮,在拌的時候加入了小尖椒,花椒,秘制油辣椒,有微辣和特辣,不同于任何一家涼拌蘿卜的獨特風味,越吃越上癮。


酸甜的口味,酸甜都恰到好處,拌上辣椒后,酸、甜、辣融為一體絲毫不搶任何一味,反而都給對方添色加彩。雙雙蘿卜店已經開了8年,雙胞胎美女老板娘風韻猶存也是相當可人,作為她家的招牌,也可為一道風景線。


黃老伯玫瑰糖

你和黃老伯差一次遇見

“黃老伯”家的【玫瑰糖】已經有三百多年的歷史了,如今很遺憾的是,黃老伯已經去世了,玫瑰糖也傳到了第十一代傳人。

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這幾十年來他家始終堅持全部采用傳統手工方法制作玫瑰糖,不用機器也不請工人,親力親為,每一道工序都講究

來到青巖給家里人帶點伴手禮,選這個就沒錯了!沿街很多店鋪都有賣他家的產品,不過真正的吃貨們會選擇到他家里來買。


張記清明粑

全年無休賣粑,華少和她合過照

來青巖吃【清明粑】認準她!從二十幾歲少女賣到六十歲大娘,做出了自己的東西,一直被模仿,從未被超越!這清明粑應該叫爆漿清明粑!

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內餡有引子、玫瑰糖、紅糖,滿滿的餡料經過加熱烙制,外層的糯米已經泛起了脆皮,再一口下去,漿汁四溢!甜度卻剛剛好,作為飯后甜點來一個,幸福感滿滿

大娘的清明粑也成為了青巖的標志,經常接到采訪,快嘴華少來吃的時候濺了一身糖漿!生活充滿意外,處處都會給你驚喜。


賈記綠色飲品

玫瑰冰粉,我只認她家

她家是10年老店,喜歡【冰粉】的青巖老粉應該都知道。沒有大標牌,沒有噱頭,不需要招攬客人,這樣一家看似不驚艷的小店,往往能給你帶來出乎意料的效果!

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她家的冰粉全手工制作,紅糖也是用的純紅糖,不添加任何糖精佐料,讓你感受最純正的紅糖冰粉!

是孕婦小孩都能喝的,逛玩古鎮累了何不就在這停下來歇歇腳,給自己來一碗冰粉一掃旅途的疲憊。


張記雙花醋

保健型的好醋,買它還得憑運氣

雙花醋,當地很多的商家都是在他家定制的【醋】。百年老店,店家婆婆已經85歲高齡身體健康!要說雙花醋有什么特別之處,那就數它的多用處了。

他家的醋純糧手工發酵,還加有一百多味中藥材,調解血液的酸堿平衡,可以擴張血管,預防心血管疾病、糖尿病,流感,治療扭傷,鼻炎,燙傷,關節炎,皮炎,消腫等等......可謂是一物百用。五天出一梁,可以來碰碰運氣,18元3斤半的標準瓶帶回去試試。


季姨媽

地道的雞辣角還是要在飯店里找

在青巖古鎮的中有很多家大同小異的【雞辣角】,然而當地吃貨告訴我們,如何識別好的雞辣角,紅油,醬香,肉和辣椒質地新鮮揉為一體,且雞少辣椒多。大部分當地人都是在古鎮的飯店里買,自己喜歡哪家就買哪家,而不是專門的雞辣角售賣店。

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季姨媽,來過青巖的人都會有所耳聞,35年的老店,在卡子門是有一席之地的!她家雞辣角就是當地人會買來送朋友的那種。她家可以真空包裝或是瓶裝帶走。


古道客棧

當地【宴席】必備的兩個大菜,他家能吃到

這是古鎮上為數不多可以承包宴席的店家。也是30多年的老店,店中的菜品也是別具特色,會根據當地的民俗制作本地的菜式。

給大家介紹兩款當地盛請【宴席】必備的兩個大菜,一個叫【汆子】,宴席上的第一道菜,用8種菜品制作而成的一道湯菜,其中的招牌就是他家的蛋糕肉,在鮮肉丸子外再包裹了厚厚的一層蛋皮,使得肉圓更加提鮮,湯中還有蹄筋,香菇,使得湯汁更加鮮美。

第二道菜是用本地的叫【地星秀】的野菜制作的肉圓子湯品,“地星秀”味道濃郁但清火滋養,是夏季首選的一款養生菜品。他還有很多當地的特色菜品等你來發覺。


山青香牛莊

附近公司請客吃飯、聚會的首選堂子

你問我在青巖除了豬腳,糕粑稀飯,米豆腐,洋芋粑這些必點的當地小吃,還有什么值得推薦的可以飯店嗎?有!

這家極力推薦,性價比超高,老板自己本身是做牛禽宰殺的,在貴陽開有多家牛肉美食店。知道什么部位怎么吃什么做法最到位?;褂芯褪撬業乃崽?,不是什么凱里酸,而是用西紅柿自家熬出來的本味【酸湯】,看得見的品質,涮完了牛肉,再來一碗湯飯,滿滿的番茄纖維,健康營養。

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人均消費【50~100元】,學生朋友也可以承受的價位,還可以大快朵頤的飽餐一頓?!九H狻坎似販岣?,是喜歡吃牛肉的人都不可錯過的一家店!


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